作り置きトマトリゾット🇮🇹
理恵は
①食べるまでに時間がある
②温め直す
③大量に調理
を前提にお料理をしています
ですので
作りたてを直ぐに食べたいメニューは
調理法を工夫しないといけません
リゾットは時間が経つとベチョッとなってしまいそう💦
なので理恵流にアレンジしてみました❣️
今回はトマト風味ですよ🍅
まずご飯を炊きますよ
すし飯コース、または硬めの水加減で
コンソメ、オリーブオイル少々入れて炊きます
冷えちゃった残りご飯でも大丈夫です❗️
炊いている間に具の用意をしましょう🍄
玉ねぎはみじん切り、バターで炒めます
魚介ミックスは水洗い、しばらく酒に浸し、塩コショウして炒めます
汁気が出たら後でトマトソースに入れるのでよけておきます
イカだけべつにして、ニンニクを効かせて炒めました
しめじなどキノコ類もバターで炒めます
ご飯が炊けたら、スイッチを切って冷まします🍚
炒めた魚介ミックス、玉ねぎを混ぜて、塩コショウ、コンソメ顆粒で味を整えます
パラっとしたら冷ましておきます
結構硬くなっちゃって大丈夫です
その間にトマトソースの用意🍅
さっきの魚介スープ、バターに
ジャジャ～ン✨
時短の友❣️
『カゴメの基本のトマトソース』を混ぜます
溶けるチーズを惜しみなくザザ～ッ‼️
塩コショウ、コンソメで味を整えます
あとは盛り付け～😆
器に
ご飯🍚、しめじ🍄、イカ🦑、トマトソース🍅の順に装います
さらに❗️
溶けるチーズ、粉チーズをトッピングしても良いですぅ～😍
ラップをしておきます
（たくさん作ったらこのまま冷凍しても良いです）
召し上がる直前にレンジで２分加熱します⏰
混ぜながら食べると…
作りたてのリゾットぽ～い😆 ✨
召し上がれ～🇮🇹
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