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料 理

ポテト、チーズ、カレー入り春巻き❗️ 一緒に包むと楽しいね♥️ お子様もパパも大喜び

富永理恵-動画-料理 料 理

カレーポテトのチーズ入り春巻き

オヤツ感覚、オツマミ感覚の春巻きです😆

春巻き、ワンタン、ギョーザ🥟 など

皮は常温にしたほうが包みやすいので

まずは❣️

冷蔵庫から出しておいてくださいね😊

玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒めます

ハム又はウインナーも炒めます

じゃがいもは1㎝くらいの角切りにして多少歯応えが残るくらいに茹でます

レンジ加熱でも良いですよ😊

粒感を残して少し潰します

玉ねぎとハムを混ぜます

カレー粉を大さじ1~2混ぜます

使うカレー粉によって辛さが違いますし

バター、ハムによってもしょっぱさが違うので、味はお好みで調整してくださいね❣️

溶けるチーズを混ぜます

動画の「雪印メグミルクのとろけるチーズ」味のバランスが良くて使いやすいです

そろそろ揚げ油を加熱し始めます

中身に火が通っているので揚げ焼きでも良いですよ👍

具を冷ましている間に

春巻きの皮をめくりましょう

これが意外と手間ですよ~

ハサミで3方をカットして取り出します✂️

パックは後で使うのでまだ捨てないでね

最初3枚くらいずつに分けてから1枚ずつ剥がすとやりやすいです

破れないように優しくそおっとね😊

春巻きの皮は表裏があります😳

間違えてもどうってこともありませんし

食感を変えるためにわざわざ半々にする場合もあります

ツルツルとザラザラなのですが分かりづらいです笑

一応全部同じ向きにくっついているので剥がしながら同じように置いていけば向きが揃います

全部剥がしたらまたパックに挟んでおきます

すぐ乾燥してしまうので1枚ずつ出すと良いですよ

1枚取り出してまな板か大きめのお皿の上におきます

大さじ山盛り1杯ほど真ん中に載せます

包みます

水を糊代わりにして留めます

そろそろ油が180度くらいになっています

揚げます🔥

途中裏返し

裏返しても戻っちゃうことがありますが、

そういう時はしばらく箸で押さえてください🥢

揚げ焼きの場合は両面カリッとすればOKです👍

油はしっかり切ってくださいね❣️

キレイに揚がりましたー

ポテト🍟 、チーズ🧀 、カレー🍛 って❗️

美味しいに決まってまーす😍

パリッパリ、シャックシャク

勿論そのままでも良いし

ケチャップ、コチュジャン、中濃ソース、

生姜醤油⁉️ 蜂蜜⁉️ などなど

お好みで何かしら付けても良いです😉

召し上がれ~♥️

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