カレーポテトのチーズ入り春巻き
オヤツ感覚、オツマミ感覚の春巻きです😆
春巻き、ワンタン、ギョーザ🥟 など
皮は常温にしたほうが包みやすいので
まずは❣️
冷蔵庫から出しておいてくださいね😊
玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒めます
ハム又はウインナーも炒めます
じゃがいもは１㎝くらいの角切りにして多少歯応えが残るくらいに茹でます
レンジ加熱でも良いですよ😊
粒感を残して少し潰します
玉ねぎとハムを混ぜます
カレー粉を大さじ１～２混ぜます
使うカレー粉によって辛さが違いますし
バター、ハムによってもしょっぱさが違うので、味はお好みで調整してくださいね❣️
溶けるチーズを混ぜます
動画の「雪印メグミルクのとろけるチーズ」味のバランスが良くて使いやすいです✨
そろそろ揚げ油を加熱し始めます
中身に火が通っているので揚げ焼きでも良いですよ👍
具を冷ましている間に
春巻きの皮をめくりましょう
これが意外と手間ですよ～
ハサミで３方をカットして取り出します✂️
パックは後で使うのでまだ捨てないでね
最初３枚くらいずつに分けてから１枚ずつ剥がすとやりやすいです
破れないように優しくそおっとね😊
春巻きの皮は表裏があります😳
間違えてもどうってこともありませんし
食感を変えるためにわざわざ半々にする場合もあります
ツルツルとザラザラなのですが分かりづらいです笑
一応全部同じ向きにくっついているので剥がしながら同じように置いていけば向きが揃います
全部剥がしたらまたパックに挟んでおきます
すぐ乾燥してしまうので１枚ずつ出すと良いですよ
１枚取り出してまな板か大きめのお皿の上におきます
大さじ山盛り１杯ほど真ん中に載せます
包みます
水を糊代わりにして留めます
そろそろ油が180度くらいになっています
揚げます🔥
途中裏返し
裏返しても戻っちゃうことがありますが、
そういう時はしばらく箸で押さえてください🥢
揚げ焼きの場合は両面カリッとすればＯＫです👍
油はしっかり切ってくださいね❣️
キレイに揚がりましたー✨
ポテト🍟 、チーズ🧀 、カレー🍛 って❗️
美味しいに決まってまーす😍
パリッパリ、シャックシャク✨
勿論そのままでも良いし
ケチャップ、コチュジャン、中濃ソース、
生姜醤油⁉️ 蜂蜜⁉️ などなど
お好みで何かしら付けても良いです😉
召し上がれ～♥️
#熟女のお献立 #料理 #ランチ #昼食 #お昼ご飯 #晩ご飯 #ばんごはん #料理写真 #献立 #おばあちゃんの味 #春巻き #溶けるチーズ #じゃがいもレシピ #カレー #ポテト #揚げ焼き #揚げ物レシピ #妄想日記 #熟女のお料理 #熟女の独り言 #家庭料理 #あらふぃふ #アラ還 #おふくろの味 #アラカン #富永理恵 #me #follow #yummy #homemadecooking
