会員登録すると理恵の秘密が見られます❤︎ Click here
料 理

焼くだけ❗️ されど焼くだけ⁉️ 肉汁が出ないように焼くのは意外と難しいです🥺 💦

富永理恵-動画-料理 料 理

薄めのトンカツ用ロースでポークピカタ

ピカタを作る時は生姜焼き用のロース、肩ロース(3~4㎜くらい)を使うと簡単なのですが

今回トンカツにするには薄め(8㎜くらい)

のロースだったのでピカタにしてみました

動画ありませんが、包丁で両面を結構しっかり叩いて薄めに伸ばしてあります🔪

塩コショウ、小麦粉をまぶします

溶き卵に粉チーズを混ぜます

オリーブオイル又はサラダオイルを引いて焼きます

火が強過ぎると卵が焦げてしまいますし、

弱過ぎると肉汁が滲み出てしまいます💦

微調整しながら両面を焼いて、

蓋をして更に中まで火を通します

全部で8枚焼いたのですが

最初に焼いたのより2,3回目のほうがキレイに焼けました😳

フライパンの温度の加減なのかもしれません

理恵まだまだ修行が必要ですねっ😅

デミソースのリクエストだったのですが、

ついお肉もたっぷり入れちゃって笑

お肉オンお肉になっちゃいましたーっ😂

まっ、育ち盛り男子には良いでしょう👍

サッパリ好みの方は

シンプルにケチャップかソースでどうぞ

お醤油でも良いかもしれません❣️

召し上がれ~♥️

#熟女のお献立 #料理 #ランチ #昼食 #お昼ご飯 #晩ご飯 #ばんごはん #料理写真 #献立 #おばあちゃんの味 #ポークピカタ #豚肉レシピ #卵レシピ #トンカツ用 #デミグラスソース #ハッシュドビーフ #粉チーズ #妄想日記 #熟女のお料理 #熟女の独り言 #家庭料理 #あらふぃふ #アラ還 #おふくろの味 #アラカン #富永理恵 #me #follow #yummy #homemadecooking

トップへ戻る
error: 申し訳ありませんが右クリックはできません。
タイトルとURLをコピーしました