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料 理

長芋とチーズのマリアージュ♥️ 「ネバリスター」とはまた何と魅力的なネーミング😆

富永理恵-動画-料理 料 理

長芋とベーコンのチーズ焼き

ネバリスターとな😳

ネバネバが凄そうなネーミングですね😅

さて、長芋はピーラーで皮を剥くのが簡単なのですが、滑って危ない場合はペーパーや布巾で掴むなど危なくないように気をつけてくださいね⚠️

ネバリスターの異名に違わず⁉️

ネバネバが過ぎて剥きづらいです😅

ふぅ~😮‍💨

何とかキレイに剥けました

さて、1㎝くらいにカットします

小麦粉をまぶし、オリーブオイルでこんがり焼きます

意外と時間が掛かるので、その間に

玉ねぎをスライスしてバターでしっとり炒めます🧅

コンソメ顆粒少々で味付けます

ベーコンは太めにカット、焦がさないように炒めます🥓

ブラックペッパーで風味付けすると良いですね

長芋を裏返し

こんがり焼けてますぅ~😆

そこへベーコン、玉ねぎを載せ

溶けるチーズを惜しみなくたっぷり載せます

蓋をしてしばらく温めます

どうかなぁ~

キレイに溶けてますぅ~😆

フレッシュバジルがあったのでパラパラ~🍃

ルッコラ、サラダほうれん草、パセリなどでも代用できますよ

ハーブの代わりに

お海苔、鰹節、醤油少々トッピングしても良いですね

やや火を強くして少~し焦がすと良いです😊

トロトロ、ネバネバ、ホックホク

召し上がれ~♥️

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