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料 理

卵とろっとろ✨ 大量調理&時間差食べなので皆が美味しく食べられるようちょっと一工夫

富永理恵-動画-料理 料 理

みんな大好き❣️ 親子丼

お子様が大きくなってくると、部活や塾で

家族の食事時間がマチマチになりますね

温め直せるよう半熟に仕上げましょう

まず玉ねぎを炒めます

辛みが気になるお子様のために先に炒めておくと、あまり気にせず食べてくれます

鶏肉は3㎝角くらいに切ります

さっと炒めてから、酒を入れ蒸し焼きにします

火を通し過ぎないようふわっと仕上げますよ

玉ねぎのほうへ鶏肉から出たお汁を全部入れます

理恵は蓋で押さえてます

そこへ、献立いろいろつゆ~❣️

(バランスよく調合されているのと、魚の風味がマイルドで使いやすいです)

味醂、お醤油、水、だしの素なども加えて

お好みに味を整えます

家庭の親子丼は気持ち甘めが良いかも

お出汁を効かせてあっさり白だし風味も良いですねぇ😌

玉ねぎをしばらく煮ます

卵を溶きほぐします

蓋も用意しておきます

玉ねぎに味が染みたら、鶏肉を戻して煮立たせます

ここからは手早くね⏰ ❗️

溶き卵を2/3ほど外側から回し入れます

そおっと混ぜます

混ぜるというか、外側を内側に寄せる感じです

残りの卵も入れ、そっと混ぜて

すかさず蓋っっ‼️

火を止めます

ご飯を装って🍚

お好きなだけたっぷり載せてね

ご飯が熱々なら、少々冷めてたって大丈夫👍

火を通し過ぎていないのでレンジ加熱しても美味しいですよ👍

お海苔もね~

ほうれん草のおかか和えもどうぞ💗

召し上がれ~♥️

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