会員登録すると理恵の秘密が見られます❤︎ Click here
料 理

油淋鶏💗

富永理恵-動画-料理 料 理

ユーリンチーとは❓

一般的に…

片栗粉をまぶして揚げた鶏肉に

ネギダレ、ネギソース、香味ダレ
と呼ばれるタレを掛けたもの

とされています😊

ん❓ それって、唐揚げ❓ だよね笑

という訳で❣️

ポイントはネギダレ、香味ダレ
のようですねっ😉 ✨

鶏肉(ムネでもモモでもOK)
はいつもの要領で下味をつけます

理恵はいつも

塩コショウ、醤油、酒、ごま油
鶏がら顆粒、味覇など中華調味料
オイスターソース、コチュジャン
生姜、ニンニク、香味野菜など

香味野菜は長ネギのやたら青い捨てても良さそうなところ、玉ねぎの外側の硬そうなところ、セロリの葉っぱなんかを捨てずに冷凍しておいて使ったりします

これを入れるか入れないかで格段に味が変わりますよっ😆 ✨

その間に香味ダレを作ります❣️

ネギ1/2〜1本分はみじん切りにします

砂糖1、醤油2、黒酢3
ごま油1、味覇、生姜 各少々
お好みでニンニク、コチュジャンなど足してくださいね

レンジで1分加熱します

取り出す時に器が熱くなってるので気をつけてくださいね

熱いうちにネギを混ぜておきます🌀

鶏肉に片栗粉をまぶします

揚げますよ〜🔥

いつもよりちょっと大きめなので
やや強めの火でカラッと揚げますね❣️

キレイに揚がりましたー😆 ✨

いろいろキノコと大根とワカメの信州味噌の
具沢山お味噌汁もどうぞ💗

召し上がる直前に香味ダレをたっぷり掛けて✨

召し上がれ〜❤️

#熟女のお献立#料理#ランチ#昼食#お昼ご飯#晩ご飯#ばんごはん#料理写真#献立#おばあちゃんの味#油淋鶏#ユーリンチー#唐揚げ#鶏肉レシピ#karaage#香味ダレ#熟女のお料理#隣の熟女さん#熟女の独り言#家庭料理#あらふぃふ#アラ還#おふくろの味#富永理恵#me#follow#yummy#homemadecooking

トップへ戻る
error: 申し訳ありませんが右クリックはできません。
タイトルとURLをコピーしました