カレーと言えば子供の大好物と相場が決まっていますが❗️
小さいお子様はハヤシのほうが食べやすかったりします✨
作り方は箱の裏に書いてあるので
その通りに作るだけなのですけどね…😅
少しくらいは工夫をプラス😊
人参て…🥕
彩りがキレイなので入れますが
実は理恵、あまり人参が得意はありません
いえ、食べるんですよ😅
生のスティックにマヨネーズをたっぷり付けて食べるの大好きです❣️
でも生の人参で胸焼けする気がするんですよねー❓🤔
人参ジュースも好きですが何故か胃に堪えます🥺
で、人参❗️
多く入れ過ぎると味のバランスが崩れる気がするのですが、それでも野菜苦手なお子様に少しでも栄養を取っていただけるように…
適量を、ちょうど良い食感で❗️
入れるようにしています😊
今回
人参、玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒めました
薄切り玉ねぎとキノコも炒めます
お肉も炒めます🥩
やたら良いお肉です😍
塩コショウ、小麦粉少々
たくさんあるので何回かに分けて炒め、赤ワイン少々振って仕上げました
ここまでチマチマ下拵え❣️
さて❗️
一気に仕上げちゃいましょう😄
お鍋に用意した具を入れて、規定量の水を入れます
昆布とローリエも入れます
ん❓
昆布はどうでしょう❓ 笑
何となく相性が良いような気がしてます💗
概ね馴染んだら、シャキシャキ玉ねぎも追加❗️
そしてお肉投入〜‼️
脂やアクが気になればペーパーで取ります
ハインツのデミグラス缶があれば🥫
ここで入れたいところなのですが🥺
買い置きがなかったので今回それは無し
一旦火を止めてルーを割り入れます
しばらく放置してルーが柔らかくなったら
箸で混ぜ溶かし🥢
弱火をつけて時々混ぜて、ちょうど良いトロミ加減にします
ん〜、いい匂い😌
とってもマイルド＆お肉た〜っぷり😆
召し上がれ〜💗
って、
理恵、普段ご飯をあまり食べなくて笑
パン🍞🥐🥖と合わせちゃったりするので
一緒にお皿に盛り付けるの忘れてました😅
炊き立てご飯どうぞ🍚
