家庭料理で出番が多い鶏肉❣️
定番は唐揚げ、照り焼き、親子丼、トマト煮込み
といったところでしょうか
今日はちょっとパンチの効いた、洋風ガーリック味🧄ですよ
お仕事柄やお昼時などは匂いが気になりますよね
ガーリックはお好みで増減してくださいね
理恵はニンニクちょっと苦手です😅
まず鶏もも肉にいつもよりたっぷりめに塩コショウします
皮面に小麦粉を付けて…
オリーブオイルを引いて熱したフライパンに載せます
ジュワジュワしてきたら中火～弱火にして、
８割がた火が通るまでじっくり焼きます
時々様子を見ながら放置で大丈夫です
その間にトッピングの用意
玉ねぎみじん切りはバターで炒めます🧈
そこへみじん切りのニンニクを加えます
コンソメ顆粒少々、ブラックペッパーたっぷり振ります
しめじ🍄バターで炒めます
パセリと粉チーズを振っておきます
そろそろ焼けたかな～❓
持ち上げて覗いてチェック👀
キレイな焼き色が付いて、カリッとしていたら裏返します
ほとんど焼けているのでここからは早いです❣️
焼けたかな❓
コレはまぁ…勘です😅
火の通りが気になる方は…
酒少々振って、蓋をして蒸し焼きにすれば確実ですが👍
皮のカリッと感がなくなっちゃうかも❓ 💦
キレイに焼き上がりましたー😆 ✨
お皿に盛り付けて、玉ねぎ🧅
と
しめじ🍄を載せます
物足りなければ、お醤油ちょっぴり垂らしてね❣️
召し上がれ～💗
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