長芋とベーコンのチーズ焼き
ネバリスターとな😳
ネバネバが凄そうなネーミングですね😅
さて、長芋はピーラーで皮を剥くのが簡単なのですが、滑って危ない場合はペーパーや布巾で掴むなど危なくないように気をつけてくださいね⚠️
ネバリスターの異名に違わず⁉️
ネバネバが過ぎて剥きづらいです😅
ふぅ～😮💨
何とかキレイに剥けました✨
さて、１㎝くらいにカットします
小麦粉をまぶし、オリーブオイルでこんがり焼きます
意外と時間が掛かるので、その間に
玉ねぎをスライスしてバターでしっとり炒めます🧅
コンソメ顆粒少々で味付けます
ベーコンは太めにカット、焦がさないように炒めます🥓
ブラックペッパーで風味付けすると良いですね
長芋を裏返し
こんがり焼けてますぅ～😆
そこへベーコン、玉ねぎを載せ
溶けるチーズを惜しみなくたっぷり載せます
蓋をしてしばらく温めます⏰
どうかなぁ～❓
キレイに溶けてますぅ～😆
フレッシュバジルがあったのでパラパラ～🍃
ルッコラ、サラダほうれん草、パセリなどでも代用できますよ
ハーブの代わりに
お海苔、鰹節、醤油少々トッピングしても良いですね
やや火を強くして少～し焦がすと良いです😊
トロトロ、ネバネバ、ホックホク
召し上がれ～♥️
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