最近また料理にハマっています❣️
野菜の値段に驚きつつも…😳
なんとなく買い物のコツ？カン？を取り戻してきました！😊
献立を決める時に「食材がカブる」のと「味が似てる」のは理恵的にはナシなのですが…（きんぴらと炊き込みご飯とか）😓
①少量を、②何品か、③安価で、④手早く
作りたいので、もう食材カブりにはお構いなしに作ってます😆
味付けも母は洋風が苦手なので基本、醤油か味噌しかないですし😅
まぁ「おもてなし」じゃないんですから良いのです👍
今日は名古屋市から高齢者に無料で配布されている「緊急時のあんしん電話」の年に１度の点検日だとかで、理恵もお付き合い😊
訪問を待っている間に料理をしてました
母の家でできるだけゴミを出さないように予め自宅で野菜の皮剥きとカットは済ませてあるので調理自体は簡単なんです
買ったものは…
ごぼう、人参、ピーマン、玉ねぎ、しいたけ、大根、こんにゃく
鶏肉、豚肉、卵、牛乳、パン
これで２千円くらい
まぁそんなものかな？🤔
できたメニューが…
・親子丼
・豚丼
・炊き込みご飯
・きんぴらごぼう
・豚肉とピーマンの青椒肉絲風
・ピーマンのくたくた煮
・大根の茎のごま油炒め
これで２,３日分あるかなぁ？🤔
炊き込みご飯の半分くらいはおにぎりにして冷凍しておきました❗️ （冷凍するとこんにゃくは食感が悪くなるので面倒でも箸でよけます🥢 ）
どうです⁉️
なかなか上手い具合いにできてるでしょ？😆
こういう献立作りは「パズル」みたいで楽しいんです
昔、息子たちのお弁当を作ってた頃はこんな感じだったなぁ～😌
理恵は作ってるうちに食欲がなくなっちゃうほうなのですが…💦
最後に残ったこんにゃく多めの炊き込みご飯を食べたらこれが美味しくって！（自画自賛）😄
やっぱり自分で作ると好みの味で美味しいなぁ～！✨ としみじみ思いました😌
まだ野菜が半分ほど残っているので次回に繰り越しです👍
母が入院中は10日間絶食からの→お粥、だったので随分痩せて心配しましたが、もうすっかり理恵より食欲あるくらいです😅
今日の点検が終わったので手続き関係はとりあえず全部終わり、これからは週に３回で大丈夫かなぁ？と考えているのですけれど…🙂
帰り道、もう暗くなり始めていて…
いろいろ考えつつ自転車を漕いでいました
夜は寒くなってきましたね…🌙
温かくしてお休みくださいね🛏
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